Segundo a Resolução – CNNPA nº 12, de 1978 da ANVISA, “hortaliças” são plantas herbáceas das quais uma ou mais partes são utilizadas como alimento na sua forma natural. A mesma divide as hortaliças em: verduras, legumes, tubérculos rizomas (caule em formato de raiz, frequentemente subterrâneo, rico em reservas de nutrientes e que se caracteriza pela…
Você Sabe da Onde Veio a Couve Flor? A couve-flor é um vegetal oriundo da costa norte do mediterrâneo, da Asia Menor e da Costa Ocidental Européia. Registros mostram que desde da Antiguidade, no século XII já era utilizado no Oriente. Chegou a maioria dos países europeus em meados do século XVI. Lá ela se…
O Consumo de Brócolis no Brasil Os brasileiros estão muito familiarizados com o brócolis, alimento rico em nutrientes, que cada vez mais está entrando na dieta dos brasileiros, porém o numero ainda é baixo, apesar do crescente consumo e produção. A origem do brócolis é europeia, mais especificadamente do mediterrâneo, onde foi trazido para o…
Origem A couve flor é um vegetal pertencente a família das Brassicáceas, junto com o brócolis, a couve e o repolho. É oriunda da região do Mediterrâneo, como o brócolis, e foi levado à Europa ainda no Século XVI. Existem registros de que já era cultivada pelos egípcios e turcos a pelo menos 1500 anos…
A helicônia, comumente chamada de bananeira ornamental, planta-papagaio, bananeira-do-brejo ou caeté, é uma planta com um aspecto visual maravilhoso. Elas são incríveis, e muitas pessoas desejam tê-las em casa. Porém, encontram uma dificuldade em plantá-las. Pode ser um pouco complicado para quem não tem experiência, mas, em geral, é bem simples de realizar os processos.…
Um dos papeis que temos ao escrever matérias para um blog é trazer à tona aprendizados humanos cultivados ao longo dos anos. Este aprendizado popular vem se perdendo gradativamente no mundo moderno, mas é algo que tentarei auxiliar a essa cultura não ser esquecida, e para isso, começarei com um o seguinte: Leite de bananeira…
Você já deve ter ouvido falar sobre vários alimentos que, comendo em um determinado período ou misturando com outro, faz mal. A banana é um desses alimentos. Como elas sofrem nas mãos — ou melhor, na boca — de mitos populares! Será que a banana prata é uma exceção? Ela faz mal? Ou toda essa…
Queridinha das feiras livres, a banana é considerada um dos alimentos mais importantes do mundo. Disputa o ranking com outros alimentos universalmente consumidos como o arroz, o trigo e o milho. Você sabia disso? Pois bem, apesar de ser originária do sudeste da Ásia, atualmente a fruta é símbolo de países tropicais. A banana tem…
Diante de tantas dúvidas geradas em torno do tomate, do morango, outro vegetal enfrenta a mesma dúvida. A abobrinha é fruta? Não. A abobrinha não é uma fruta. Ela pertence ao gênero (Cucurbita) e é um fruto. Vocês se recordam sobre algumas matérias que discutimos aqui sobre fruta que não é fruta e fruto que…
O alface é consumido por nós desde a época a.C, e por isso, além de ser mundialmente conhecido também é o queridinho de que procura uma vida saudável, por suas características nutritivas serem bem conhecidos. O cultivo do alface é facílimo, rápido e rende muito – tanto para consumo quanto para venda da hortaliça. Geralmente,…
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